Plongeur / Plongeuse en restauration
Emploi Restauration - Traiteur
-, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
- Réceptionner et réaliser le tri de la vaisselle en entrée, - Vider les plats et assiettes, - Réaliser la plonge à la main ou avec le matériel à disposition, - Utiliser correctement, et d'après les consignes indiquées, les divers matériels dédiés à la plonge, - Utiliser de manière optimale les différents produits de nettoyage, - Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, - Vérifier la propreté et le tri en sortie, - Nettoyer les frigos, les fours et les équipements et matériels de la cuisine, - Respecter l'organisation du planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service, - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, - Trier les déchets, - Transporter les ordures dans les conteneurs, - Vider les poubelles, - Entretenir son poste de travail, les équipements, outils ou matériels mis à disposition, - Nettoyer le réfectoire